Ингредиенты на 8 порции
Тесто
125 г свиного жира
2 стакана оливкового масла
1стакан воды
1 кг муки
Начинка
1 баранья ножка без кости
1 кг зелёного горошка
200 г свежего свиного сала
200 г собрасады ( по желанию)
Соль, перец.
Порезать
мясо и сало мелкими кусочками, добавить собрасаду и зелёный перец,
посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить минимум на час. В
отдельной посуде перемешать свиной жир, оливковое масло. Постепенно
добавить тёплую ... читать дальше
Комментариев нет:
Отправить комментарий