БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ В ПАНИРОВКЕ. (CHULETAS DE CORDERO)

Ингредиенты на 4 порции
12 рёбер молочного барашка
250 г панировочных сухарей
1 ложка рубленой петрушки
1 лимон
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1 ложка молотого красного перца
4 ложки оливкового масла
Соль, перец.
Помыть рёбра, посушить бумажным полотенцем и выложить на поднос. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Мариновать 15 мин. Почистить и измельчить ... читать дальше